El Club Industrial de Monterrey A.C. , es una institución con mas de 50 años de agrupar a los industriales que construyen día a día al estado de Nuevo Leon; bajo la presidencia de consejo del Ing. Alberto Fernandez Garza y la dirección general de la Lic. Tere Gonzalez, el CI nos contacto para emprender la remodelación tecnológica del club; el cual se compone de los dos grandes salones para eventos, el restaurante Bogavante, el Bar Once y los 10 salones para reuniones privadas de los socios de varias capacidades entre los pisos uno y dos del club.

La historia del club, de su propia pagina web:

Hablar de la historia del Club Industrial es también dar cuenta de personalidades que forjaron e hicieron crecer la ciudad de Monterrey.

El primer consejo directivo fue formado por los principales empresarios de la región, guiados por la iniciativa de don Roberto Garza Sada (Q.E.P.D) de establecer un espacio donde los líderes regiomontanos tuvieran la oportunidad de encontrarse y fortalecer su red de negocios en un lugar cómodo, privado y seguro.

Entre los integrantes de aquel consejo, formado en 1959, figuran Don Francisco F. Maldonado, Don Dionisio Garza Sada, Don Miguel Margain Zozaya, Don Jorge G. Rivero, Don Andrés G. Sada, Don Joel Rocha, Don Rogelio A. Elizondo, Don Francisco Treviño y  Don Miguel G. Arce.

Este sólido grupo de visionarios logró para el 28 de septiembre de 1962 abrir oficialmente las puertas del Club Industrial en los pisos 11 y 12 del Condominio Monterrey, donde los socios contaban con salón de lectura, salón de juegos, bar, cóctel lounge para damas y comedor principal para banquetes.

Siempre con una filosofía de crecimiento, el Club Industrial se asienta a partir del 12 de junio de 1999 en su actual ubicación, un edificio moderno pero sobrio, confortable, elegante y sobre todo en armonía con los espléndidos paisajes que desde Loma Larga se pueden disfrutar de la Sierra Madre y La Huasteca.

A través de los años, el Club Industrial ha albergado innumerables eventos que hoy pertenecen a la historia del país y además se ha distinguido por atender a los más altos funcionarios nacionales y extranjeros.

Gracias a la perseverancia de cada uno de sus socios y la cultura de otorgar siempre lo mejor, hoy el Club Industrial se ha vuelto referente de calidad y servicio, siendo testigo y pieza clave del crecimiento social y económico de la ciudad, y por qué no, del país.

Presentaciones de excelencia, aseguran negocios exitosos:

Comenzamos en estos primeros meses, con los 10 salones del uso diario, ya que son los necesarios para la primera linea de acción del club; estos salones pueden montarse con mesas de trabajo, salas, tipo escuela, comedor,  etc.. se utilizan para reuniones de alto nivel de personal ejecutivo, comidas de negocios, reuniones de instituciones o capacitaciones. Básicamente los socios, usan el club como la extensión de las oficinas de sus empresas; y prefieren un lugar mas cómodo para las reuniones con servicio de catering personalizado... El punto principal en cuanto a nuestro alcance, era proponer una solución de alta calidad de audio, video , automatización, comunicaciones y red para que los socios puedan presentar en sus juntas la mejor imagen; ya que por lo general las reuniones involucran la revisión de contratos, planos, presentaciones de proyectos, o videos explicativos en pantalla gigante; ademas de comunicación por videoconferencia o navegación web segura con sus propios programas de administración, por lo cual la infraestructura debe ser solida y segura. 

Los proyectores instalados son Panasonic HD de 4000 lumens, con pantallas Da -Lite widescreen de formato 16:10; automatizadas con medidas de 130" o 137" -dependiendo del tamaño del salón,  o de 164" en caso del salón Nuevo Leon. Todo se monto con soportes Chief con las mas altas prestaciones para poder dar servicio y ajuste de manera inmediata a los proyectores.  Cables mínimamente expuestos, calidad de conexiones solidas y facilidad de uso es la prioridad.

La calidad de imagen espectacular se logra por medio de HDMI o VGA ya que se necesita garantizar las expectativas de una presentación profesional y solida, sin artefactos (lluvia, rayas, etc) en la imagen.

Todos los proyectores, tienen la capacidad de recibir por medio de apps de IOS o Android, las imágenes, documentos, paginas web y la cámara de las Ipads (o tabletas) y de los Iphones o teléfonos Android. Ademas el personal del club, cuenta con un software de monitoreo de estado, que permite tener en tiempo real el estatus de lampara, temperatura, horas de uso y poder pedirnos los servicios de manera preventiva, pero sabiendo lo que necesita cada aparato (lamparas, filtros, limpieza, etc). Toda la instalación eléctrica se actualizo con sistemas de energía ininterrumpida (UPS) de la marca APC. 

Sea de manera clásica (cable) o inalámbrica, esta garantizado el estándar HD en los 10 salones actuales.

Todo el sistema se complemento con amplificadores automatizados (volumen, mute, encendido) de la marca Extron, y bocinas Sonance con audio de alta calidad en todos los plafones. 

Los salones se controlan con una botonera / procesador vía protocolo serial de la marca Extron, la cual enciende proyectores y selecciona las entradas de audio y video, así como bajar o subir la pantalla. También controla el volumen de las bocinas y el mute de audio.

Placas de uso rudo Tecnec para conexiones HDMI y VGA en los zoclos, permiten la conectividad sin chance de fallos, así como los cables de alta calidad de Key Digital y de Extron para un uso extensivo y con larga vida útil.

 También modernizamos la red de datos del club, diseñando en conjunto con la división de sistemas del Club Industria, al mando del Ing. Joel Rodriguez, la nueva infraestructura, con cambio de cableado de red a nuevos CAT6 certificados Gigabite, nuevos switches ethernet gigabit Cisco, así como firewalls, routers y enlaces de fibra óptica.

Todo el club se sembró con los access points inteligentes de la marca Ubiquiti (25), modelos UAP-Pro, que entre lo mas destacado permiten coberturas superiores de wifi, son doble banda de transmisión (2.4ghz y 5 ghz) simultáneos, velocidades de enlaces de 450 megas, y soportan mas de 200 usuarios simultáneos cada uno. Lo mas interesante, es la capacidad de generar grupos de usuarios vía Vlan y de generar roaming automático entre las antenas cuando los teléfonos o computadoras se mueven entre salones o en los diferentes pisos. Todas las conexiones monitoreadas, tiene un promedio del 90% o mas,  de cobertura e intensidad de Wi-Fi.

El club actualizo su velocidad web a mas de 100 megabites simétricos, con la instalación de fibra óptica y acceso directo troncal de la empresa Alestra.

Es un gran orgullo, ser elegidos los proveedores multimedia del Club Industrial. Un ambiente donde se reúnen las mejores empresas, con un consejo de administración de empresarios de primera linea, que por sus altos estándares solo eligen a los mejores… como dice nuestro slogan. Los que saben eligen a los mejores… 

 Comenzamos con un gran resultado, y seguiremos innovando en las próximas etapas de la obra de modernización de todo el equipamiento técnico del club. 

Para mas imágenes; visite nuestra Galería de Instalaciones Comerciales.

En Audio Video Contractor, agradecemos la confianza y el apoyo de esta gran institución. 

El Grupo Barra , inaugura un nuevo concepto de piano bar, estilo New York. El primero con este concepto en San Pedro Garza Garcia. Musica en vivo con piano, guitarrista y grupo todos los días de la semana, mas el estilo del DJ que siempre esta tocando en la terraza para pasar un momento agradable...

Audio: Un sistema de sonido a 4 vías con funciones múltiples nos permite tener bocinas de colgar en zonas como el lounge y la gran terraza de la Doble B , profesionales de concierto en el escenario, plafones y zonas de servicio como recepciones, elevador, baños, etc… El sonido es de las lineas de JBL para contractor, amplificación Crown y proceso de audio de la marca BSS. El sistema se calibro a gusto de nuestro jefe, el Ing. Ramiro Colasurdo utilizando las herramientas mas avanzadas de análisis acústico multicanal por medio de Smaart y otros softwares de predicción y ajuste de sonido. Un SPL uniforme, calidad de sonido impecable que logramos por medio de la ingeniería y el oido entrenado de uno de los referentes del audio en Mexico. Se pude escuchar un concierto o el DJ a volúmenes que exceden los 100 dB y todavía se disfruta una platica amena entre amigos sin dejar de percibir un sonido amplio y poderoso.

Video: Pantallas ocultas con elevadores automatizados con displays de 65” en 4K por medio de un sistema de video matricial distribuido entre salón, escenario y terraza nos permiten disfrutar de DirecTV, Sky, Apple TV, Roku y cámara para circuito cerrado de televisión PTZ que nos permite transmitir las actuaciones de los artistas en las diferentes zonas del bar.

Automatización: La Doble B funciona sola , por medio de sistemas de control múltiples de la marca Control4 , tenemos control de los diferentes servicios de música, playlists de disco duro, control de pantallas y elevadores, escenas de iluminación que se disparan por timer, control de temperatura y vista de los sistemas de CCTV. No es raro ver a los capitanes y gerentes caminando y ajustando ciertas luces o volúmenes con las iPads y pantallas de C4.

Acústica: Dada la naturaleza del proyecto, la cantidad de equipo de audio involucrado, el SPL deseado por el cliente, el uso de grupo en vivo en el escenario, así como de DJ nos llevaron a diseñar con el estudio LOL arquitectos los plafones de todo el bar, alturas, volúmenes, relleno acústico, materiales y trabajo ornamental de madera, alfombra, tablaroca, etc… y en el salón central el techo se recubrió íntegramente de plafón acústico interior y exterior para lograr una aislación de aprox. 30 dB  y evitar el ruido en los lugares adyacentes e inferiores del bar. Ademas de tener un confort acústico sin precedentes, con el cual minimizamos las reflexiones tempranas y lejanas, logrando un ambiente acústicamente transparente, sin eco y muy confortable para el cliente.

Automatización: La Doble B funciona sola , por medio de sistemas de control múltiples de la marca Control4 , tenemos control de los diferentes servicios de música, playlists de disco duro, control de pantallas y elevadores, escenas de iluminación que se disparan por timer, control de temperatura y vista de los sistemas de CCTV. No es raro ver a los capitanes y gerentes caminando y ajustando ciertas luces o volúmenes con las iPads y pantallas de C4.

Acústica: Dada la naturaleza del proyecto, la cantidad de equipo de audio involucrado, el SPL deseado por el cliente, el uso de grupo en vivo en el escenario, así como de DJ nos llevaron a diseñar con el estudio LOL arquitectos los plafones de todo el bar, alturas, volúmenes, relleno acústico, materiales y trabajo ornamental de madera, alfombra, tablaroca, etc… y en el salón central el techo se recubrió íntegramente de plafón acústico interior y exterior para lograr una aislación de aprox. 30 dB  y evitar el ruido en los lugares adyacentes e inferiores del bar. Ademas de tener un confort acústico sin precedentes, con el cual minimizamos las reflexiones tempranas y lejanas, logrando un ambiente acústicamente transparente, sin eco y muy confortable para el cliente.

Iluminación: Todo Doble B esta controlado, hasta el ultimo spot por 10 graficadores de Lutron, ademas de otros modelos para dimmers de 0 a 10V para tiras de led, pin spots, etc. Toda la iluminación se dime y controla con el sistema de C4 para la convencional y la del escenario tiene barras y efectos de Led con DMX para los conciertos en vivo.  Tres candiles con mas de 300 lamparas fueron un reto para el control eficiente de una carga gigante… Los accesos de La Doble B están señalizados con proyectores de logos con la marca personal de la casa, donde siempre dan la bienvenida al cliente…

CCTV: Cámaras de 3 megapixeles en todas la áreas para control y seguridad de nuestros invitados, cualquier problema, robo, extravío o situación que requiera de revisión esta cubierta con sistemas de Hikvision que nos permiten grabar en 4K durante varias semanas…

Sonido Profesional: El escenario esta amplificado de manera independiente también con sonido a 4 vías de las series EA de JBL, incluye micrófonia Shure y AKG, así como monitores JBL, todo mezclado con una consola Midas para lograr una calidad de concierto en un espacio relativamente pequeño pero gracias a compuertas, compresores, efectos y la mezcla y a en memorias realizada con múltiples soundchecks nos permite tener una calidad consistente para que el cliente disfrute siempre conciertos con sonido limpio y parejo. Los DJ que tocan en diferentes turnos en la terraza disfrutan un Setup de Pionner con mezcladoras, tornamesas y sistema Traktor para Mac que les permite disfrutar la tocada sin nada que preocuparse.

El Grupo Barra consigue un espacio distinguido y exitoso, con lista de espera en reservaciones de mas de una semana donde la calidad de lo técnico se complementa con un ambiente de primer nivel, comida internacional, mixología de autores europeos y un ambiente que logramos complementar con la arquitectura de LOL Arquitectos para que el visitante se siente realmente en un típico club newyorkino…

El Grupo Barra (Buena Barra, Doble B) inaugura su ultimo emprendimiento en plaza Arboleda. La Gran Barra… Un espacio magnifico, con lo ultimo en cocina contemporánea Mexicana y norestense, al cual nos integramos para proveer la mejor calidad tecnológica que nos distingue… 

LOL Arquitectos mantiene una linea de diseño contemporáneo clásico con detalles únicos para un restaurante que en estos meses se convirtió en un “must” tanto para una comida de negocios , como para una cena romántica… gran selección de ambientes, cava con etiquetas de primer nivel y amenidades que superan las expectativas hacen de La Gran Barra un espacio único!.

De nuestros servicios:

Audio: Un sistema de sonido a 4 vías con funciones múltiples nos permite tener bocinas de diferentes características en todo el restaurante, cava, privado, etc… 

El salón con bocinas de plafón especiales con calidad de estudio, subs de techo, así como subs de piso ocultos nos presentan un sonido parejo, con cuerpo y suave, que nos permite la platica mientras disfrutamos los alimentos con una calidad de audio Hi-Fi. La cava presenta un sistema de 3 vías, así como el privado… baños, elevador, recepción y pasillos están cubiertos con bocinas que tienen su propio nivel y ecualización…

Bocinas y subs de colgar en la gran terraza nos permiten con muchas bocinas pequeñas mantener la calidad Hi-Fi con volúmenes parejos, y hasta niveles de sonido de DJ en las tardes de sobremesa o cenas sociales….

El sonido es de las lineas de JBL para contractor, amplificación Crown y proceso de audio de la marca BSS. 

El sistema se calibro a gusto de nuestro jefe, el Ing. Ramiro Colasurdo utilizando las herramientas mas avanzadas de análisis acústico multicanal por medio de Smaart y otros softwares de predicción y ajuste de sonido para el diseño de los subsistemas de audio que componen el restaurante. 

Un SPL uniforme, calidad de sonido impecable que logramos por medio de la ingeniería y el oido entrenado de uno de los referentes del audio en Mexico.

Video:  Pantallas ocultas con elevadores automatizados con displays de 65” en 4K por medio de un sistema de video matricial distribuido entre salón, cava y privado nos permiten disfrutar de DirecTV, Sky, Apple TV, Roku y cámara para circuito cerrado de televisión PTZ que nos permite transmitir las actuaciones de los artistas en las diferentes zonas del bar vecino (la Doble B).

La cava presenta un sistema de proyector láser 4K para video mapping, lo que permite generar contenidos personalizados a los clientes que solicitan el área para eventos privados.

El salón privado nos permite un ambiente de negocios, con pantalla de 90” 4K y preparación para presentaciones de computadora vía HDMI, VGA o Airplay.

Automatización: La Gran Barra funciona sola , por medio de sistemas de control múltiples de la marca Control4 , tenemos control de los diferentes servicios de música, playlists de disco duro, control de pantallas y elevadores, escenas de iluminación que se disparan por timer, control de temperatura y vista de los sistemas de CCTV. No es raro ver a los capitanes y gerentes caminando y ajustando ciertas luces o volúmenes con las iPads y pantallas de C4.

Iluminación: La Gran Barra esta controlada, hasta el ultimo spot por 11 graficadores de Lutron, ademas de otros modelos para dimmers de 0 a 10V para tiras de led, pin spots, etc. Toda la iluminación se dimea y controla con el sistema de C4 que tiene las escenas con los diferentes niveles del dia… Los accesos de La Gran Barra están señalizados con proyectores de logos con la marca personal de la casa, donde siempre dan la bienvenida al cliente…

CCTV: Cámaras de 3 megapixeles en todas la áreas para control y seguridad de nuestros invitados, cualquier problema, robo, extravío o situación que requiera de revisión esta cubierta con sistemas de Hikvision que nos permiten grabar en 4K durante varias semanas…

Redes: 400 megas de velocidad de internet en el WiFi de los clientes, con múltiples antenas en una red mesh que cubre al 100% todas las áreas del restaurantes, red de fibra óptica y de cobre para la red cableada y operativa del restaurante con 96 nodos de red gigabit , routers redundante y una arquitectura de alta seguridad. 

El Grupo Barra consigue un espacio distinguido y exitoso en el nuevo lugar top de San Pedro Garza Garcia, plaza Arboleda un ambiente que logramos complementar con la arquitectura de LOL Arquitectos para que el visitante se siente realmente como en su casa!.

La Gran Barra, Sabores Compartidos!.

La Nacional Gómez Morín es la joya de la corona del grupo restaurantero La Nacional y se decidió en un punto moderno y elegante. Sobre esa premisa todo el diseño fue acompañando las texturas, colores, estilos, sonido y ambientación de uno de los lugares mas lujosos de SPGG, Highpark.

El desarrollo Highpark es de un resultado icónico, en un desarrollo moderno, minimalista y con toques exclusivos raramente vistos en San Pedro Garza Garcia.

Rojkin Arquitectos y Orange Investments desarrollaron un concepto único.

Highpark está localizado en los límites de la Ciudad de Monterrey, México. Rodeado por la majestuosa Sierra Madre Oriental. Este proyecto es diseñado para aprovechar totalmente su localización geográfica, mitigando las condiciones climáticas extremas.

La Nacional Gómez Morín es un restaurante sofisticado, con un estilo newyorkino, atmosfera sobria, elegante, iluminado inteligentemente. Con una acústica soberbia y un diseño de audio muy especial.

El Ing. Ramiro Colasurdo desarrollo un concepto de sistema hi fi de alta potencia y mucha cobertura, cada mesa esta bañada por su propia luz y su propia bocina, creando una sensación de inmersión y de confort acústico únicos en San Pedro Garza Garcia.

Parte de la reseña de la referente culinaria Connie Delantal del periódico El Norte dice:

"La experiencia sensorial es inigualable aquí dentro. Este Mercurio te trepa el termómetro a tal nivel, que empiezas a sufrir palpitaciones y devaneos. La música está sexy, el servicio apapachador y la ambientación fregona, con una luz inteligentemente dirigida, que se las ingenia para exaltar las viandas en tu mesa y disimular los años en tu cara.

Los detalles están cuidados al máximo para que se conjuguen los placeres a la vista, el oído y el gusto y tú sientas que eres una celebridad en Nueva York o Las Vegas, con ese precioso edificio High Park de color entre pardo y azabache jaspeado (mi marido dice que es negro, pero los hombres son tediosamente monocromáticos), sumándole modernidad y lucimiento a la ecuación.

Por supuesto que barato no es -¿qué esperabas de un hijo concebido entre La Nacional y el Gallo 71?-, pero la calidad de sus platillos y el nivel de servicio, junto a los detalles de ambientación, están a la altura de lo que pagas. Mira, no le demos más vueltas, si te parece caro es que no ganas suficiente."

El sistema de sonido de bocinas Sountube de pendant, se diseña en bloques de las diferentes áreas internas para poder controlar el volumen de salón, bar, áreas de ventanas 1, 2, 3, 4 y 5. Bocinas en pasillos, baños, recepción y dos terrazas... Se respeto la relación 2 a 1 a rajatabla, cada 2 bocinas, hay un subwoofer para complementar los graves del sistema.  

Amplificado con Crown y procesadores BSS no se escatimo en calidad de equipamiento...

Todo el restaurant esta automatizado con un sistema de Control4 que controla la música, la iluminación, clima, audio, video y sistema de CCTV.

Toda la iluminación se controla por 10 Grafik Eyes de Lutron para proveer 60 canales de dimmer y manejar niveles individuales en todas las mesas y la iluminación ambiental.

El techo acústico es flotado, con plafón interior forrado y recubierto de material especial; mas puertas dobles, vidrios dobles con gas entre medio  y difusores acústicos de maderas, metal y fierro en ciertas áreas y decoraciones que se fueron ajustando a la forma del restaurante. 

Camaras IP tipo fish eye, bullet y domo de 4 megapixels están al servicio de la seguridad de los comensales y el control del cliente para tener una visión completa de todas las áreas internas, áreas publicas y terrazas generales.

Terrazas cerradas, acústicamente contenidas, sonido ambiental con bocinas pendant y control de volumen individual.

La barra integra un difusor acústico de madera y el bar incluye mas de 20 bocinas siguiendo la linea de barra y de contrabarra del pasillo.

Tenemos escondida encima del cuadro una pantalla de 120" con un proyector Panasonic de 5000 lúmenes para cuando se proyectan eventos especiales.

Grupo Kampai entrena en este 2018 su nuevo restaurante de alta cocina japonesa, la Sra. Tanaka, en plaza Arboleda, el desarrollo premium de espacios residenciales y comerciales de San Pedro Garza Garcia, en la avenida Roble al 600.

Sra Tanaka continua el estilo y tradición de la comida japonesa de calidad premium del Sr Tanaka, quien con mas de 15 años de experiencia es la referencia obligada de la comida Japonesa contemporánea en Nuevo Leon.

Parte de los restaurantes premium del Grupo Kampai, Señora Tanaka nos permite saborear una gran variedad de sakes y cervezas japonesas de importación exclusiva, así como una carta e ingredientes importados con los estándares de calidad a los que estamos acostumbrados en Tanaka!. Opciones de carne certificada choice Wagyu, picaña o filete, así como pulpo, atunes  y variedad de comida de mar, y los típicos hand rolls, o los platos japoneses clásicos que no pueden faltar como la ensalada King Crab!.

El sistema de sonido es de la marca JBL en bocinas de plafón, de colgar, subwoofers y bocinas de intemperie. Todo amplificado y procesado con Crown y BSS, con el estilo y calidad de calibración del Ing. Ramiro Colasurdo, quien ha ajustado el sistema de audio y video con la fineza y calidad que es tradición de Audio Video Contractor ajustado al estilo rockero de los playlists que corren en 24bits / 192 Khz por medio de un sistema C4 y que mantienen un ambiente adecuado al momento del dia en que nos encontremos disfrutando la experiencia Tanaka.

El estilo rocker se refleja en colores, mobiliario, decoración y música... los playlists fueron curados con los diferentes estilos para acompañar comida, guardia, cena, y fiesta... tenemos variedad de ambientes y escenas tanto de música y luces para acompañar la experiencia en el restaurante.

Toda la iluminación se controla con Grafik Eyes y dimers o switches de Lutron esta automatizada y programada por el sistema Control4, con el cual tenemos opciones múltiples de música, video y control.

Cámaras megapixels en 4K, asi como red de datos inalámbrica tipo mesh, nos permiten que los usuarios puedan disfrutar el internet a alta velocidad con señal al 100% en todas las áreas de la Sra Tanaka, más las redes privadas de cobre y wifi dedicada que dan servicio al área de trabajo del restaurante permite que el flujo operativo se maneje en velocidades de gigabit (1000Mb por segundo).

El video distribuido es 4K con pantallas Samsung Serie 9000, así como proyector Panasonic y pantalla de 113" en la barra, en la cual por medio del switcher matricial de video tenemos disponibles DirecTV, Sky, AppleTV y Roku. Todo disponible de manera independiente y con control automatizado.

La acústica se estudio cuidadosamente para lograr un sonido espacialmente ubicado (el estéreo se siente en todo el lugar) con nubes acústicas en las diferentes zonas , sin demasiada absorción, pero que nos permite disfrutar una platica con música sonando a buen volumen , sin molestar, sin generar ecos o ruidos ambientales molestos.

La terraza nos lleva a la vista privilegiada de la sierra madre, al parque interior de Arboleda y al integrarnos con la naturaleza, siempre acompañados de música de primer nivel y DJ en vivo tocando para los comensales.

El video distribuido es 4K con pantallas Samsung Serie 9000, así como proyector Panasonic y pantalla de 113" en la barra, en la cual por medio del switcher matricial de video tenemos disponibles DirecTV, Sky, AppleTV y Roku. Todo disponible de manera independiente y con control automatizado.

La acústica se estudio cuidadosamente para lograr un sonido espacialmente ubicado (el estéreo se siente en todo el lugar) con nubes acústicas en las diferentes zonas , sin demasiada absorción, pero que nos permite disfrutar una platica con música sonando a buen volumen , sin molestar, sin generar ecos o ruidos ambientales molestos.

La terraza nos lleva a la vista privilegiada de la sierra madre, al parque interior de Arboleda y al integrarnos con la naturaleza, siempre acompañados de música de primer nivel y DJ en vivo tocando para los comensales.

Mas de 15 años trabajando juntos con Grupo Kampai y su director el Lic. Jorge Ureña Garcia nos permiten recomendar ampliamente un lugar de vanguardia y calidad culinaria únicos en San Pedro Garza Garcia, y con los detalles desde el servicio, calidad de producto, ambiente, música, y la calidad de gente que Tanaka siempre convoca…

Siabu es un concepto gastronomico gourmet del afamado chef español Bruno Oteiza y el Lic. Sergio Cordero, en el cual se busca una experiencia diferente en calidad culinaria... con un concepto distinto y elegante SIBAU esta dominado por colores claros y vibrantes. Blanco, dorado, azules, rojos... elementos orgánicos como mármol, estructuras y decoración hacen de SIBAU un lugar exclusivo en plaza Arboleda en San Pedro Garza Garcia.

Chef Bruno Oteiza

El restaurante esta compuesto por las áreas del salón comedor, privado, cava, zona de bar , lounge y doble terraza...

El material predominante es el mármol, lo cual fue un reto desde el diseño acústico y nos obligo al uso de diferentes materiales para lograr la absorción necesaria. Por una cuestión de diseño, el techo completo se realizo de plafón acústico en tela, plafón de tablaroca con fibra y plafón de madera con fibra de 4" para lograr la máxima absorción de un local que es "vivo" en cuanto a reflexiones del sonido. 

El resultado final fue del agrado y sorpresa de comensales, clientes y arquitectos, ya que todos estaban esperando un lugar ruidoso y "vivo" ya que por la dureza de las superficies y la cantidad del mármol utilizado era lo esperable. Siendo la combinación de los diferentes tipos de materiales, de acuerdo a áreas y alturas, parte del diseño del Ing. Ramiro Colasurdo, se busco una absorción completa (Q1) a partir de los 600Hz, por eso el plafón acústico tiene una combinación de 4" de fibras de alta densidad en diferentes pisos y capas, tela, madera, difusores de madera y se colganteo de una manera "flotada" de la estructura para evitar vibraciones innecesarias.

Todo el sistema de audio es de la marca JBL Profesional de sus series de Contractor, amplificación Crown Audio y proceso de audio BSS. Bocinas y bajos de plafón de multiples modelos, subwoofers volados y a piso con la presión sonora ideal para el DJ o los playlists de música estilo Lounge que ya son una característica de SIBAU.

El restaurante esta automatizado con el sistema Control4 y se controla música, cámaras, TVs, control de acceso, climas e iluminación.

El sistema de Lutron Grafik Eye Radio Ra 2 controla todas las zonas de iluminación y se automatizo con el sistema C4 para ser controlado por timers y por medio de las apps para celular y iPad.

La red es gigabit tiene 48 nodos de cableado CAT6 y varios access points doble banda de Ubiquiti para una red mesh sin variaciones y con roaming automático entre las diferentes antenas y router con multiples proveedores de internet.

32 cámaras IP de 4 megapixels nos permiten tener un ojo en todas las áreas publicas, terrazas, cavas y la áreas de trabajo de cocina, bodegas, etc del restaurante.

Extracto de reseña de Conny Delantal, periódico El Norte

"Nos la estaban haciendo muy cachetona, pero por fin abrieron Sibau en Arboleda. Al menos valió la pena tanta expectativa. El restaurante quedó padrísimo, moderno y elegantito, con un diseño fresco y disfrutable, donde predominan los tonos marfil, aqua y carmín (blanco, azul y rojo, para que me entiendan los hombres).

Cocina y servicio son otra maravilla. No cabe duda de que Sibau inmediatamente se cuela al top 10 de Monterrey. Luego discutimos cuáles son los otros 9.

Es un proyecto del aclamado papuchef (mezcla de papucho y chef) español Bruno Oteiza, mejor conocido por su restaurante Biko en CDMX, donde está asociado con su compatriota Mikel Alonso, otro que es guapo en la cocina y en todo lo demás.

Por si no sabías, Biko está considerado entre los mejores 50 del mundo, sí, del mundo mundial, y en algún momento anduvo el run run de que lo tendríamos acá en Monterrey... Teléfono descompuesto. Lo que en realidad se estaba cocinando era Sibau, digamos que un medio hermano de Biko, donde ya nomás Oteiza aparece al frente, aunque con una propuesta igual de espectacular.

Adentro de Sibau se percibe en un instante lo mucho que se prepararon. Para empezar te quedas de a cuatro con el ejército de gente, no nada más atendiendo mesas, también los que ves cocinando, porque dejaron la cocina tan exhibida que literalmente se les ve hasta la cocina. Es muy entretenido ponerte a observar lo que hacen ¡nomás para no tropezarse unos con otros!"

SIBAU es un concepto fresco, inteligente y elegante en el ambiente gastronomico de San Pedro Garza Garcia y acompaña plaza Arboleda con la calidad que se espera de un establecimiento top...

La integración tecnológica nos permite disfrutar la experiencia de una manera inmersiva, con música que sigue los horarios y ambientes; iluminación que se ajusta a las horas del día, una red de datos WiFi que cubre al 100% todas las áreas del restaurante con una velocidad de 200 megabytes de navegación para que los clientes utilicen sus redes sociales sin interrupciones...

Es la suma de todos los pasos correctos, junto a una cocina de primera linea y un servicio destacado que logran la experiencia SIBAU.